cookies salés au bacon, cheddar et oignons frits
1. Préchauffez votre four à 180°C. C’est le moment de sentir cette chaleur confortable !
2. Dans une poêle, faites revenir les allumettes de bacon sans ajouter de matière grasse jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes. Une fois prêtes, déposez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès de gras.
3. Dans un grand saladier, mélangez le beurre mou et l’œuf jusqu’à obtenir un mélange crémeux et savoureux. Pas de grumeaux ici !
4. Ensuite, ajoutez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Remuez bien pour que tout soit bien combiné, formant une belle pâte homogène.
5. Maintenant, incorporez les allumettes de bacon croustillantes, le cheddar râpé et les oignons frits. Mélangez doucement pour vous assurer que tous ces ingrédients délicieux se répartissent bien dans la pâte.
6. Avec vos mains ou une cuillère, formez des boules de pâte, puis déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en veillant à les espacer légèrement.
7. Aplatissez délicatement chaque boule avec le dos d’une cuillère avant de les enfourner pour 12 à 15 minutes. Vous saurez qu’ils sont prêts quand les bords seront dorés.
8. Laissez-les refroidir sur une grille avant de déguster ces petites merveilles !
