ÉTAPE 1 : PRÉPARER LA PÂTE À COOKIES
Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180 °C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.
Crémer le beurre et le sucre : Dans un grand bol, battez le beurre ramolli et le sucre brun jusqu’à obtenir un mélange crémeux et léger. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
Incorporer les ingrédients secs : Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange crémeux et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Incorporez les morceaux de chocolat noir et les pépites de chocolat.
ÉTAPE 2 : FAÇONNER ET CUISSON
Former les cookies : Avec vos mains, formez des boules de pâte d’environ 80 g chacune et placez-les sur la plaque de cuisson, en les espaçant bien.
Cuisson : Enfournez les cookies pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords mais encore moelleux au centre. Laissez-les refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille.
ÉTAPE 3 : SERVIR
Dégustez vos cookies géants au cœur fondant tièdes ou à température ambiante, parfaits pour accompagner un verre de lait ou un café.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes | Temps total : 35 minutes | Portions : 10
Savourez ces délicieux cookies géants, un vrai régal pour les amateurs de chocolat !
