Cookies façon Brownie : Une Explosion de Chocolat !
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre :
Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez pour obtenir une préparation lisse.
3. Préparez la pâte :
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit légèrement mousseux.
Incorporez le chocolat-beurre fondu, mélangez bien.
Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez délicatement.
4. Ajoutez les pépites :
Intégrez les pépites de chocolat pour une dose supplémentaire de gourmandise. Mélangez doucement.
5. Formez les cookies :
Formez des petites boules de pâte (environ 1 cuillère à soupe par cookie) et disposez-les sur la plaque de cuisson, en les espaçant bien.
6. Cuisson :
Enfournez pour 10 à 12 minutes. Les cookies doivent être légèrement craquelés sur le dessus et encore moelleux à l’intérieur.
Laissez refroidir sur une grille avant de les manipuler.
Astuces gourmandes :
Ajoutez une pincée de fleur de sel sur chaque cookie avant cuisson pour un contraste incroyable avec le chocolat.
Remplacez une partie des pépites par des noix concassées pour une version encore plus irrésistible.
Temps total : 25–27 minutes
Portions : 12 cookies
