ÉTAPE 1 : PRÉPARER LA PÂTE À COOKIES
Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Mélanger le beurre et les sucres : Dans un grand bol, battez le beurre avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène.
Ajouter l’œuf et la vanille : Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
Incorporer les ingrédients secs : Dans un autre bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez ce mélange sec au mélange crémeux et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Ajouter les pépites de chocolat : Incorporez délicatement les pépites de chocolat à la pâte.
ÉTAPE 2 : FORMER ET CUISSON DES COOKIES
Former les cookies : À l’aide d’une cuillère à soupe, prélevez des portions de pâte et formez des boules. Disposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant d’environ 5 cm.
Cuisson : Enfournez les cookies pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.
Refroidissement : Laissez les cookies refroidir sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 12 minutes | Temps total : 27 minutes | Portions : 12
Savourez ces délicieux cookies aux pépites de chocolat, parfaits pour un goûter ou un dessert !
