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Étapes : 1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Dans un bol, crémer le beurre demi-sel avec les sucres jusqu’à obtention d’un mélange léger et mousseux. 3. Ajoutez les œufs un à un, puis la vanille. 4. Incorporez la farine et le bicarbonate de soude progressivement. 5. Mélangez les pépites de chocolat à la pâte. 6. Formez des boules de pâte et insérez un morceau de caramel doux au centre de chacune. 7. Placez les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien pour éviter qu’elles ne se touchent en cuisant. 8. Saupoudrez de fleur de sel et enfournez pour 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés. 9. Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster pour un cœur coulant parfait.
