INSTRUCTIONS :
ÉTAPE 1 : PRÉPARER LES COOKIES
Préchauffer le four : Préchauffez le four à 180 °C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger. Ajoutez l’œuf et mélangez bien. Incorporez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Former les cookies : Avec une cuillère à soupe, déposez des tas de pâte sur la plaque de cuisson, en les espaçant bien. Aplatissez légèrement chaque tas.
Cuisson : Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes. Laissez refroidir sur une grille.
ÉTAPE 2 : PRÉPARER LA GARNITURE COCO
Mélanger la garniture : Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée et le lait concentré sucré jusqu’à obtenir une préparation homogène. Formez des petites boules avec ce mélange.
ÉTAPE 3 : ASSEMBLER LES SANDWICHS
Assembler : Prenez un cookie, déposez une boule de garniture coco au centre, puis recouvrez avec un autre cookie. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
ÉTAPE 4 : PRÉPARER LE GLAÇAGE AU CHOCOLAT
Faire fondre le chocolat : Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir et le beurre à feu doux jusqu’à obtenir un mélange lisse. Retirez du feu et laissez légèrement refroidir.
ÉTAPE 5 : GLACER LES SANDWICHS
Glacer : Trempez chaque sandwich dans le chocolat fondu, en veillant à bien les enrober. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez durcir au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
ÉTAPE 6 : SERVIR
Servez vos cookie sandwiches glacés choco-coco façon Bounty bien frais.
Temps de préparation : 30 minutes | Temps de cuisson : 12 minutes | Temps total : 1 heure | Portions : 10
Régalez-vous avec ces délicieux cookie sandwiches glacés, parfaits pour les chaudes journées d’été ! 
