Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
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Ingrédients pour 8 personnes:
– 1 kg d’abricots
– 500 g de pommes
– 1 citron
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Préparation :
_ Tout d’abord, lavez bien les fruits. L’idéal serait d’acheter des produits bio puisque nous garderons la peau pour les deux .
_ Retirez le noyau des abricots et coupez la pulpe en cubes. Transférez-le dans un pot à fond épais suffisamment grand pour accueillir tous les fruits.
_ Épépinez les pommes mais pas la peau et coupez-les également en morceaux, puis ajoutez-les dans la casserole. Saupoudrez les fruits de jus de citron , mélangez et couvrez avec le couvercle.
_ Laissez le tout macérer pendant quelques heures, le temps nécessaire au fruit pour libérer sa saveur.
_ Transférez le tout sur le feu et cuire environ 40 minutes en remuant de temps en temps.
