Comment préserver la propreté de votre planche à découper en bois ?

  • Séchez soigneusement la planche avec un chiffon propre.
  • Appliquez une fine couche d’huile de cuisson, environ 25 cl (huile d’olive ou huile de tournesol), à l’aide d’un pinceau ou d’un papier absorbant.
  • Laissez reposer pendant 4 à 5 heures, éventuellement couvert d’un film plastique pour une meilleure absorption.
  • Si nécessaire, retirez l’excédent avec un peu de bicarbonate de soude.

Résultat :

Votre planche est hydratée, protégée et prête à résister à l’usure du temps.

Astuce supplémentaire : citron et sel pour un entretien régulier

Pour un nettoyage rapide après chaque utilisation, privilégiez un mélange de sel et de citron.

    • Coupez un citron en deux, saupoudrez de sel sur la planche et frottez directement avec la pulpe du citron.
    • Le jus de citron désodorise, tandis que le sel agit comme un abrasif doux.
    • Terminez par un rinçage au vinaigre blanc pour un effet antibactérien renforcé.

En conclusion

Avec ces astuces simples et écologiques, vous pouvez prolonger la durée de vie de vos planches à découper tout en assurant une hygiène impeccable. Adoptez ces méthodes naturelles pour un entretien efficace de vos outils de cuisine.

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