2 c. à soupe de Manteca
2 jaunes d’œufs 3 c. à soupe de jus de
citron
Comment faire de la sauce hollandaise
1- Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez ensuite le jaune d’œuf et le jus de citron. Nous devons remuer ce mélange tout le temps jusqu’à ce qu’il épaississe (avec une pression minimale, bien sûr).
Sauce vinaigrette
Ingrédients:
6 cuillères à soupe d’huile
d’olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
de pomme Sel au goût
Comment faire une sauce vinaigrette
1- Nous mélangeons simplement tous les ingrédients dans un bol. Fouettez vigoureusement jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse et uniforme.
Sauce au chocolat
Ingrédients:
200 gr. Chocolat à fondre
100 ml. Lait ou crème
Comment faire de la sauce au chocolat
1- Nous faisons simplement fondre le chocolat puis le mélangeons avec du lait ou de la crème. C’est un ajout exquis aux gâteaux ou aux glaces.
