Vous connaissez l’histoire si vous avez lu « Vivre comme si l’avenir comptait » ~ L’évolution d’un entrepreneur, de la terre à l’âme. Si vous souffrez d’addiction alimentaire, je vous recommande vivement de lire l’histoire complète ici.
Aujourd’hui, la nourriture continue de jouer un rôle central dans ma vie, tant sur le plan personnel que professionnel. J’ai écrit plusieurs livres qui mettent en avant la nourriture et la nature (mes passions). Je suis constamment inspirée par la façon dont la nourriture rassemble les gens et enrichit nos vies de multiples façons. Je suis également inspirée par l’impact de ce que nous mangeons sur la Terre Mère. J’aime partager ces informations lors de mes cours de cuisine avec mes clients et les participants de mes retraites.
Avec le recul, je suis reconnaissante de la façon dont la nourriture a changé ma vie. Elle m’a appris à être plus attentive, plus aventureuse et plus créative, ouvrant un monde de possibilités que je n’aurais jamais pu imaginer. Que ce soit en cuisinant un repas simple ou en préparant un festin élaboré, je me rappelle constamment le pouvoir transformateur de la nourriture, et je me sens chanceuse de pouvoir le partager avec les autres.
Des études récentes ont montré que notre alimentation peut avoir un impact significatif non seulement sur notre santé physique, mais aussi sur notre humeur et notre productivité. Des recherches ont montré qu’une alimentation riche en aliments transformés et sucrés peut provoquer une inflammation, affectant le cerveau et provoquant des troubles de l’humeur tels que la dépression et l’anxiété.
