Comment bien conserver le fromage ?

Les meilleures méthodes pour conserver le fromage

La solution idéale dépend du type de fromage que vous souhaitez conserver. Voici les meilleures techniques :

  1. Les fromages à pâte dure et mi-dure (Comté, Parmesan, Gruyère, Tomme…)

L’astuce du papier alimentaire

  • Emballez votre fromage dans du papier sulfurisé ou du papier spécial fromage (type papier paraffiné).
  • Conservez-le dans la partie la moins froide du réfrigérateur, généralement le bac à légumes.
  • Pour encore plus de fraîcheur, placez-le dans une boîte hermétique légèrement entrouverte afin de réguler l’humidité.

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