1. Préchauffage du four :
– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation du moule :
– Beurrez un plat à gratin ou un moule à clafoutis.
3. Préparation de la pâte :
– Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
– Ajoutez la farine et la pincée de sel, puis mélangez bien.
– Incorporez progressivement le lait entier et la crème liquide, en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
– Ajoutez le sucre vanillé ou l’extrait de vanille et mélangez à nouveau.
4. Assemblage :
– Disposez les framboises (ou fraises) au fond du moule beurré.
– Versez la pâte sur les fruits, en veillant à bien les recouvrir.
5. Cuisson :
– Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
