Instructions :
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Épluchez les poires et coupez-les en quartiers ou en fines tranches.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Incorporez la farine et la pincée de sel, puis mélangez bien.
Ajoutez progressivement le lait et le beurre fondu, en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Ajoutez le rhum si désiré.
Beurrez un moule à tarte ou à gratin et disposez les poires au fond.
Versez la pâte sur les poires et enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et que la lame d’un couteau en ressorte propre.
Laissez refroidir légèrement avant de servir et saupoudrez de sucre glace si désiré.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Kcal : 220 kcal par portion
Portions : 6 parts
