Clafoutis Aux Champignons Crémeux et Savoureux 🍄

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Préparer les champignons : Nettoyez et émincez les champignons. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez l’oignon et l’ail, puis les champignons. Faites revenir le tout pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce que les champignons soient bien dorés. Salez, poivrez et ajoutez le persil.
Préparer l’appareil à clafoutis : Dans un bol, battez les œufs avec la crème et le lait. Ajoutez le fromage râpé, du sel et du poivre.