ÉTAPE 1 : PRÉPARER LA FARCE
Râper les courgettes : Dans un grand bol, ajoutez les courgettes râpées. Pressez-les dans un torchon propre pour enlever l’excès d’eau.
Mélanger les ingrédients : Ajoutez le fromage feta, le fromage mozzarella, l’œuf, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
ÉTAPE 2 : PRÉPARER LES CIGARES
Préparer la pâte : Préchauffez le four à 200 °C. Étalez une feuille de pâte filo sur un plan de travail et badigeonnez-la de beurre fondu. Superposez une deuxième feuille par-dessus et badigeonnez à nouveau.
Former les cigars : Déposez une cuillère de farce à une extrémité de la pâte. Repliez les bords sur la farce et enroulez la pâte pour former un cigare. Répétez l’opération avec le reste de la farce et de la pâte.
ÉTAPE 3 : CUISSON
Disposer sur une plaque : Placez les cigars sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez le dessus avec un peu de beurre fondu.
Cuire au four : Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les cigars soient dorés et croustillants.
ÉTAPE 4 : SERVIR
Servez chaud, accompagné d’une sauce au yaourt ou d’une sauce tomate pour tremper.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes | Temps total : 45 minutes | Portions : 4
Savourez ces délicieux cigars de courgettes croustillants au fromage, parfaits pour un apéritif ou un plat léger ! 
