Cigares Croustillants aux Crevettes et à l’Ail : Une Délicieuse Entrée Apéritive
1. Préparation de la farce :
– Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
– Ajoutez les crevettes décortiquées et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. Incorporez la ciboulette, le piment rouge, le sel et le poivre. Mélangez bien et retirez du feu.
2. Montage des cigares :
– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
– Prenez une feuille de pâte filo et badigeonnez-la de beurre fondu. Pliez-la en deux dans le sens de la longueur.
– Déposez une cuillère de la préparation aux crevettes à une extrémité de la feuille. Roulez délicatement pour former un cigare. Répétez l’opération avec les autres feuilles de pâte et la farce.
3. Cuisson :
