Choux farcis

1. Faites blanchir les feuilles de chou pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante, puis égouttez-les.

2. Dans un bol, mélangez la viande hachée, l’oignon finement haché, l’ail écrasé, le riz cuit, l’œuf, le persil, le sel et le poivre.

3. Placez une portion de la farce au centre de chaque feuille de chou, puis roulez-les soigneusement en serrant bien.

4. Disposez les choux farcis dans une cocotte, ajoutez le cube de bouillon et l’eau.

5. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.