Préparez les ingrédients
Ingrédients : Hachez finement le chou et placez-le dans un grand bol. Coupez les carottes en petites lanières. Hachez finement l’oignon. Faire revenir l’oignon : Allumez le feu et faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile de cuisson. Ajoutez l’oignon finement haché dans la poêle et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé, foncé et tendre. Faire sauter les légumes : ajouter le chou haché dans la poêle et mélanger avec l’oignon. Ajoutez les carottes hachées. Ajoutez 1/6 cuillère à café de poivre et 1/4 cuillère à café de sel. Remuez pendant 1 à 2 minutes pour permettre au mélange de chou d’absorber les épices. Cuire les œufs : Répartir le mélange de chou uniformément dans la poêle en laissant trois espaces entre eux. Cassez un œuf dans chaque trou. Faites cuire les œufs jusqu’à ce qu’ils soient pris.
Ajoutez le fromage et terminez :
Râpez 70 g de mozzarella et parsemez-la du mélange d’œufs et de chou.
Si vous le souhaitez, arrosez de sauce chili et de mayonnaise pour plus de saveur.
Servir:
Coupez le plat en triangles ou en petits morceaux, selon votre préférence.
Servez chaud et savourez ce plat facile, rapide et délicieux.
Suggestions de présentation :
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