Préparation :
Préchauffe le four à 200°C.
Dans un grand bol, mélange les bouquets de chou-fleur avec l’huile d’olive, le paprika, le cumin, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Étale le chou-fleur assaisonné sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en une seule couche.
Enfourne 25 à 30 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les morceaux soient bien dorés et croustillants.
Si tu aimes, saupoudre de parmesan râpé quelques minutes avant la fin de la cuisson pour un goût encore plus gourmand.
Sers chaud, garni de persil frais.
