3. Ajouter le chou
Ajoute le chou émincé par-dessus, mélange bien.
Couvre et laisse cuire à feu moyen-doux pendant 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le chou soit tendre et ait réduit.
Ajoute un petit verre d’eau si le mélange devient trop sec.
4. Finaliser
Goûte et ajuste l’assaisonnement. Ajoute la sauce soja ou Worcestershire pour un goût plus corsé.
Parsème de persil frais haché avant de servir.
Suggestions d’accompagnement
Riz blanc ou complet
Pommes de terre vapeur ou purée
Pain de campagne grillé
Œuf au plat en topping pour un plat plus riche
