Instructions :
1. Préchauffez le four à 150°C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Monter les blancs : Fouettez les blancs d’oeufs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient fermes mais encore souples.
3. Ajouter les épices : Incorporez délicatement le paprika, le curry et une touche de poivre. Mélangez à la spatule sans casser les blancs.
4. Former les chips : À l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère, déposez des petits tas de blancs montés sur la plaque, en les espaçant légèrement. Aplatissez-les pour former des cercles fins.
5. Cuire : Vaporisez légèrement d’huile d’olive et enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les chips soient croustillantes et dorées.
6. Servir : Laissez refroidir et servez en apéritif ou comme garniture croustillante.
Temps de Préparation : 10 min
Temps de Cuisson : 20 min
Temps Total : 30 min
Kcal : 35 par portion
Portions : 15 chips
