Ingrédients :
450 g de bœuf haché
2 c. à soupe d’assaisonnement pour tacos
60 ml d’eau
1 pot de 425 g de Tostitos Salsa Con Queso
1 boîte de soupe de pommes de terre condensée
325 ml de crème sure
1 boîte de piments verts rôtis au feu
325 ml de bouillon de bœuf
120 ml de bouillon de poulet
250 ml de maïs surgelé
250 ml de haricots pinto ou noirs (égouttés et rincés)
Instructions :
1. Faire dorer le bœuf :
Dans une poêle à feu moyen, faire dorer le bœuf haché. Égoutter l’excédent de gras si nécessaire.
Incorporer l’assaisonnement pour tacos et l’eau. Cuire quelques minutes jusqu’à ce que l’eau soit presque entièrement absorbée.
2. Préparation de la base :
Transférez le bœuf assaisonné dans une grande cocotte ou une casserole à fond épais.
Ajoutez la salsa au queso, la soupe de pommes de terre, la crème fraîche, le bouillon de bœuf et le bouillon de poulet. Remuez bien jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et que la crème fraîche soit fondue.
3. Ajout des ingrédients :
Incorporez les piments verts coupés en dés, le maïs surgelé et les haricots. Mélangez bien.
4. Chauffez et servez :
Portez le chili à ébullition en remuant fréquemment pour éviter qu’il ne colle.
Baissez le feu et laissez mijoter jusqu’au moment de servir, en remuant de temps en temps.
5. Garnissez et dégustez :
Servez chaud avec des chips tortilla, des Fritos ou une pincée de fromage râpé !
