Préparation :
Préparer les légumes :
Faites chauffer un poêle ou une plancha à feu moyen avec une cuillère à soupe d’huile.
Ajoutez les poivrons et l’oignon émincés. Faites-les revenir 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés. Salez, poivrez et réservez.
Préparer le bœuf :
Dans le même poêle, ajoutez la deuxième cuillère d’huile.
Faites saisir les tranches de bœuf à feu vif pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient cuites et légèrement dorées. Salez, poivrez et ajoutez éventuellement une pincée de paprika.
