Cheesecake basque brûlé : une délicieuse recette de cheesecake

Ajouter sec : Tamisez lentement la farine et la fécule de maïs dans le mélange, en faisant attention de ne pas former de grumeaux. Enfin, ajoutez la crème et le sel et mélangez jusqu’à formation d’une pâte homogène.

Cuisson : Versez le mélange dans le moule préparé et tapotez doucement la table pour éliminer les bulles d’air. Cuire au four de 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le centre soit encore légèrement bancal.

Refroidir : Laissez refroidir le gâteau dans le moule sur une grille pendant au moins 3 heures. Pour de meilleurs résultats, réfrigérez 4 heures avant de servir.