paquet d’Oreos dorés, écrasés – Ces biscuits ajoutent un croquant léger et sucré.
3 cuillères à soupe de beurre fondu – Aide à lier le crumble et ajoute de la richesse.
1 sachet de mélange de gélatine à la fraise (3 oz) – Infuse le crumble d’une saveur fruitée de fraise.
1/2 tasse de fraises lyophilisées, écrasées – Relève le goût de la fraise et ajoute une touche de couleur.
Préparez
le crumble : Dans un bol à mélanger, mélangez les Oreos dorés écrasés, le beurre fondu, le mélange de gélatine à la fraise et les fraises lyophilisées. Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés et aient une texture friable.
Cuire au four : Étalez le mélange de crumble sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à 350 °F pendant 7 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Laissez-le refroidir complètement pour le meilleur croquant.
Utilisation du crumble
Une fois préparé, saupoudrez le crumble de shortcake aux fraises sur des fraises farcies de cheesecake pour une saveur étagée, fruitée. Ce crumble fonctionne également bien comme garniture pour la glace à la vanille, les cupcakes ou le shortcake traditionnel aux fraises. Pour plus d’idées sur les garnitures de dessert, consultez les utilisations créatives des biscuits Graham.
Conseils pour le meilleur cheesecake aux fraises farcies
Pour préparer les fraises farcies au cheesecake les plus délicieux, tenez compte de ces conseils essentiels :
Choisir des fraises : Sélectionnez de grosses fraises fermes et mûres pour la meilleure saveur et la meilleure stabilité. Recherchez des baies rouge vif et sans points faibles.
Consistance de garniture parfaite : Pour obtenir une garniture lisse et moelleuse, assurez-vous que le fromage à la crème est complètement ramolli avant de le mélanger. Fouettez la crème épaisse en pics fermes séparément, puis incorporez-la délicatement au mélange de fromage à la crème pour éviter de la dégonfler.
Présentation et service : Utilisez une poche à douille avec une douille en étoile pour créer de beaux tourbillons lors de la garniture de chaque fraise. Cela ajoute non seulement une touche professionnelle, mais aide également le remplissage à rester en place. Pour plus d’élégance, ajoutez une pincée de chapelure de biscuits Graham sur le dessus ou même un crumble de sablé aux fraises. Ces conseils de présentation garantissent que vos fraises sont un succès lors de n’importe quel rassemblement !
Variations créatives et options de saveur
