Charlotte aux Fraises de Plougastel et Biscuits Roses de Reims : Un Dessert Fruité et Élégant

5. Tasser et réfrigérer :
– Rabattez le film alimentaire sur les biscuits et tassez légèrement la préparation pour solidariser l’ensemble, en vous aidant d’une planchette ou du fond d’un autre moule.
– Réservez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, mais préparée la veille, votre charlotte ne sera que meilleure.

6. Démoulage et décoration :
– Démoulez au moment du service et décorez avec les fraises restantes et quelques feuilles de menthe.
– Servez en grosses tranches.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de réfrigération : 3 heures (idéalement une nuit)
Portions : 6 à 8 personnes

Cette charlotte aux fraises de Plougastel et biscuits roses de Reims est un véritable délice qui apportera une touche de fraîcheur à vos repas d’été. Un dessert simple à réaliser, mais qui impressionnera à coup sûr vos invités !