Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 1 heure 30 minutes
Portions: 4 personnes
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Ingrédients:
Pour le biscuit cuiller
– 2 oeufs
– 60 g de sucre en poudre
– 50 g de farine
– du sucre glace
Pour le sirop au citron
– 0.5 citron
– 25 g de sucre en poudre
Pour la mousse au citron
– 1.5 feuilles de gélatine de 2g
– 2 citrons
– 2 oeufs
– 50 g de sucre en poudre
– 100 ml de crème liquide entière très froide
Pour la meringue italienne
– 15 g de blanc d’oeuf
– 25 g de sucre
– 10 ml d’eau minérale de préférence
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Préparation:
