Préparation :
Nettoyez les champignons avec un chiffon humide, retirez les pieds si nécessaire.
Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel, de poivre et de paprika.
Préparez trois assiettes : une avec la farine, une avec les œufs battus, et une avec la chapelure.
Roulez chaque champignon dans la farine, puis dans les œufs, puis dans la chapelure.
Faites chauffer l’huile dans une poêle ou une friteuse. Faites frire les champignons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Égouttez sur du papier absorbant. Servez chaud avec une sauce au yaourt, une sauce ail et fines herbes, ou même du ketchup !
Tellement bons qu’on ne peut pas s’arrêter à un seul 
