ÉTAPE 1 : PRÉPARER LE CEVICHE
Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, combinez les dés de saumon, la mangue, l’oignon rouge et le piment rouge.
Ajouter le jus de citron vert : Versez le jus de citron vert sur le mélange et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
ÉTAPE 2 : MARINER
Laisser mariner : Couvrez le bol avec un film plastique et laissez mariner au réfrigérateur pendant environ 15 à 30 minutes. Cela permettra au saumon de « »cuire » » légèrement dans le jus de citron vert.
ÉTAPE 3 : AJOUTER LA CORIANDRE
Incorporer la coriandre : Juste avant de servir, ajoutez la coriandre fraîche hachée au ceviche et mélangez délicatement.
ÉTAPE 4 : SERVIR
Dresser le ceviche : Servez le ceviche frais dans des assiettes individuelles ou dans des verrines. Vous pouvez l’accompagner de chips de tortilla ou de tranches d’avocat si vous le souhaitez.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de marinade : 30 minutes | Portions : 4
Savourez ce ceviche de saumon à la mangue et citron vert, un plat frais et plein de saveurs
