Ingrédients (pour 4 personnes) :
500 g de pommes de terre (coupées en dés)
300 g de saucisses fumées (coupées en rondelles)
1 oignon (émincé)
2 gousses d’ail (hachées)
1 poivron rouge (coupé en lamelles, optionnel)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de thym séché
Sel et poivre (au goût)
Persil frais (haché pour la garniture)
Préparation :
