Astuce de pro : congelez-le pour en profiter toute l’année
Pour ne jamais manquer de pourpier, pensez à le congeler ! Voici comment :
- Hachez les feuilles après les avoir lavées.
- Remplissez des bacs à glaçons avec le pourpier et de l’eau ou de l’huile d’olive.
- Une fois congelés, transférez les cubes dans des sacs hermétiques.
- Utilisez-les à la demande dans vos soupes, smoothies ou poêlées.
Pratique, malin et anti-gaspillage !
Phrase conclusive unique
Le pourpier, c’est la preuve que parfois, les plus grandes richesses se cachent là où on ne les attend pas… prête à redécouvrir les trésors de votre jardin ?
