Cette confiture d’abricots et de framboises est un délice à tartiner sur vos pains ou à utiliser dans vos desserts. La combinaison de ces fruits apporte une saveur sucrée et acidulée qui ravira vos papilles.

1. Stérilisation des pots :
– Stérilisez les pots soit à l’eau bouillante ou au four à 100° C pendant 10 minutes.

2. Préparation de la confiture :
– Placez les abricots, les framboises et le sucre à confiture dans le bol du Thermomix.
– Mixez 4 secondes/vitesse 5.

3. Cuisson :
– Programmez 16 minutes/100°/vitesse 2 sans le gobelet, mais avec le panier cuisson sur le dessus pour éviter les éclaboussures.
– Si vous utilisez l’agar-agar, ajoutez-le 1 minute avant la fin de cuisson.