Laissez reposer le pain de viande quelques minutes avant de le trancher et de le servir.
Variations et astuces
Pour une variante, vous pouvez utiliser un mélange de bœuf et de porc hachés pour une saveur plus riche. Si vous avez des mangeurs difficiles, essayez d’ajouter des carottes ou des courgettes râpées pour plus de nutrition sans trop altérer le goût. Pour une version sans gluten, utilisez de la chapelure sans gluten. Vous pouvez également expérimenter différents glaçages, par exemple en utilisant de la sauce barbecue à la place du ketchup pour une saveur fumée.
