Préparation :
1. Préparation de la crème :
– Dans un saladier, mélangez le mascarpone, la crème fraîche, le sucre, l’extrait de vanille et la pincée de cannelle. Fouettez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
2. Montage des verrines :
– Dans des verrines, déposez une couche de dés de pêches au fond.
– Ajoutez ensuite une couche de crème au mascarpone.
– Répétez l’opération jusqu’à remplir les verrines en alternant les couches de pêches et de crème.
3. Ajout des spéculoos :
– Terminez par une couche de crème au mascarpone et parsemez d’éclats de spéculoos sur le dessus.
4. Décoration :
– Ajoutez quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur et de couleur.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps total : 15 minutes
Portions : 4 verrines
Ces verrines de pêche au mascarpone et éclats de spéculoos raviront vos invités par leur présentation élégante et leur goût délicieux. Un dessert simple à réaliser qui fera sensation à chaque occasion !
