Au four : Faites cuire les paquets de papier d’aluminium au steak à 425°F pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits à votre goût (le temps exact de cuisson peut varier en fonction du type de papier d’aluminium utilisé, de la température exacte du four, de la taille du steak, etc. ! Je recommande un thermomètre de four pour vérifier le steak après environ 15 minutes pour estimer le temps restant nécessaire !). Si vous souhaitez obtenir une croûte sur les steaks, ouvrez les paquets et faites-les griller pendant 1 à 2 minutes à la fin.
Soyez prudent lors de l’ouverture des paquets – vapeur chaude et jus à venir !
