Ces muffins farcis à la confiture de fraises sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. Leur moelleux et leur cœur fondant de confiture apportent une touche gourmande et réconfortante.

Préparation :
1. Préparation de la pâte :
– Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
– Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et l’huile. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Remplissage des moules :
– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
– Remplissez les moules à muffins aux deux tiers avec la pâte.
– Ajoutez une cuillère à café de confiture de fraises au centre de chaque muffin, puis recouvrez avec le reste de la pâte.