Ces madeleines salées aux lardons sont idéales pour un apéritif ou un en-cas gourmand. Leur texture moelleuse et leur goût savoureux raviront vos convives.

Préparation :
1. Mélanger tous les ingrédients :
– Dans un grand bol, mélangez la farine, les œufs, l’huile, le lait, le beurre fondu, le sel, le poivre, le gruyère et la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte homogène.
– Ajoutez les lardons à la préparation et mélangez bien.

2. Remplir les moules :
– Préchauffez votre four à 220°C.
– À l’aide d’une cuillère à café, déposez une petite quantité de préparation dans chaque moule à madeleine.