Préparation :
1. Préparation des courgettes :
– Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
– Lavez les courgettes et coupez-les en bâtonnets, en veillant à ce qu’ils soient de taille uniforme pour une cuisson homogène.
2. Préparation de la panure :
– Dans un bol, mélangez la chapelure, le parmesan râpé, l’ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre.
– Dans un autre bol, battez les œufs.
3. Enrobage des courgettes :
– Trempez chaque bâtonnet de courgette dans les œufs battus, puis enrobez-les du mélange de chapelure et parmesan.
4. Cuisson :
– Disposez les frites de courgettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
– Enfournez pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
5. Servir :
– Servez chaud, accompagné d’une sauce au yaourt ou d’une sauce tomate pour un maximum de saveurs.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 4 personnes
Ces frites de courgettes au parmesan cuites au four sont une façon délicieuse de savourer des légumes tout en se régalant. Parfaites pour toute occasion, elles plairont à coup sûr à toute la famille !
