4. Assemblage :
– Mélangez le riz cuit avec la farce de bœuf et de courgette.
– Remplissez les moitiés de courgettes avec ce mélange.
5. Cuisson au four :
– Disposez les courgettes farcies dans un plat allant au four. Versez le coulis de tomates sur le dessus et saupoudrez de parmesan.
– Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et le dessus légèrement doré.
6. Finition :
– Avant de servir, parsemez de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Bon appétit 
