Préparation :
1. Préparation de la pâte :
– Dans un saladier, crémez le beurre mou avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu’à obtenir un mélange léger et aéré.
– Ajoutez l’œuf et la vanille liquide, puis mélangez bien.
2. Incorporation des ingrédients secs :
– Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel.
– Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange crémeux, en remuant délicatement.
3. Ajout des pépites de chocolat :
– Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien réparties.
4. Formation des cookies :
– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
– Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des cuillerées de pâte en les espaçant bien.
5. Cuisson :
– Enfournez pour environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés mais que le centre reste moelleux.
6. Refroidissement :
– Laissez refroidir les cookies sur une grille avant de déguster.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Temps total : 27 minutes
Portions : Environ 12 cookies
