Préparer la pâte :
Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail légèrement fariné.
Découpez-la en 12 petits carrés.
Garnir les bombes :
Placez un cube de mozzarella au centre de chaque carré de pâte.
Refermez les bords de chaque carré autour du fromage pour former une petite boule.
Pincez bien les bords pour éviter que le fromage ne s’échappe à la cuisson.
Étape 2 : Préparer le beurre à l’ail
Mélanger le beurre à l’ail :
Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu, l’ail haché, le persil et une pincée de sel.
Étape 3 : Badigeonner et cuire
Badigeonner les bombes :
Disposez les bombes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez généreusement chaque boule avec le beurre à l’ail.
