Préparation
-
Dans un grand bol, mélangez le beurre et le lait concentré sucré jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
-
Ajoutez la vanille si vous le souhaitez.
-
Incorporez la fécule de maïs progressivement. Mélangez d’abord à la cuillère, puis à la main, jusqu’à obtenir une pâte souple qui ne colle plus aux doigts.
-
Façonnez les biscuits à votre goût : petites boules, rouleaux, ou formes à l’emporte-pièce.
-
Déposez-les sur une plaque de cuisson non graissée — ils ne colleront pas !
-
Enfournez à 180 °C pendant 12 à 15 minutes. Ne les laissez pas dorer : le secret est de les garder bien blancs.
-
Laissez refroidir complètement avant de les conserver. Ils seront encore plus délicieux le lendemain.
Astuce : Parfaits avec un café ou un thé… et préparez-vous à recevoir une pluie de compliments !
