Riche en fibres : Riche en fibres, l’amarante favorise non seulement la santé digestive, mais aide également à réguler le taux de sucre dans le sang et à favoriser la satiété, ce qui peut être bénéfique pour la gestion du poids.
Teneur élevée en protéines : En tant que légume à feuilles vertes, l’amarante se distingue par sa bonne teneur en protéines, qui contient tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait un excellent ajout à un régime végétarien et végétalien.
Effet détoxifiant : Sa teneur élevée en chlorophylle aide à détoxifier le corps, ce qui favorise la santé du foie et soutient les processus naturels de nettoyage du corps.
Protection de la peau et de la vision : La vitamine A et les caroténoïdes contenus dans l’amarante protègent contre la dégénérescence maculaire liée à l’âge et contribuent à une peau saine et éclatante.
Soutien du système immunitaire : Sa riche teneur en vitamine C renforce le système immunitaire, réduit la sensibilité aux infections et accélère la cicatrisation des plaies.
Effets anti-inflammatoires : Les acides gras oméga-3 et d’autres composés présents dans l’amarante ont des propriétés anti-inflammatoires, soulagent des affections telles que l’arthrite et aident à prévenir l’inflammation chronique.
Régulateur de glycémie : Les fibres et autres nutriments de la plante peuvent aider à stabiliser la glycémie, ce qui en fait un choix judicieux pour ceux qui cherchent à traiter ou à prévenir le diabète.
