Puis-je utiliser une farine différente ?
Oui! L’épeautre complet ou un mélange de blé et de seigle feront bien l’affaire. Faites juste attention à ne pas le rendre trop lourd, puis ajoutez un peu plus d’eau.
Pouvez-vous les rendre sans gluten ?
C’est plus difficile car les cebularz traditionnels sont à base de pâte à levure contenant du gluten. Mais vous pouvez l’essayer avec un mélange de levure sans gluten et ajouter de la gomme xanthane.
Est-ce que ça doit être des graines de pavot ?
Non, les graines de pavot sont traditionnelles, mais vous pouvez les omettre ou les remplacer par autre chose (par exemple des graines de sésame noires).
Si vous le souhaitez, je peux également préparer une version PDF de cette recette ou un graphique de recette pour les réseaux sociaux. 😊
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