1. Coupez les fraises en morceaux et faites-les cuire dans une poêle avec du jus de citron et du sucre.
2. Filtrez le jus et réservez les fraises.
3. Séparez les jaunes d’œufs des blancs d’œufs et battez les jaunes avec le sucre. Ajoutez ensuite le mascarpone.
4. Battre la crème fouettée avec le sucre glace jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
5. Mélangez les deux préparations et préparez le tiramisu.
6. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.
