Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C) et graissez légèrement votre plaque à pâtisserie.
Dans un bol, fouettez ensemble le poulet râpé, la sauce Buffalo, le fromage à la crème et le cheddar jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Retirez la pâte à biscuits des boîtes et divisez-la en biscuits individuels. Aplatissez chaque biscuit avec vos mains.
Placez une cuillère à soupe comble de mélange de poulet Buffalo au centre de chaque biscuit aplati.
Repliez les bords de la pâte sur la garniture en les pinçant ensemble pour les sceller et former une boule.
Placez les boules de pâte remplies de poulet, joint vers le bas, sur la plaque à pâtisserie préparée.
Badigeonner chaque boule de beurre fondu et saupoudrer de poudre d’ail et de persil séché.
Cuire au four préchauffé pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et bien cuits.
Servir chaud avec une vinaigrette ranch ou du fromage bleu pour tremper.
Vous
pouvez pimenter ces bombes de poulet à la buffle en ajoutant des jalapeños coupés en dés au mélange de poulet pour plus de piquant. Si vous préférez une sauce Buffalo plus douce, remplacez-en la moitié par de la sauce barbecue. Pour une saveur différente, essayez d’utiliser de la dinde cuite ou même du porc effiloché au lieu du poulet. Et n’oubliez pas que vous pouvez toujours ajouter du céleri et des carottes finement hachés au mélange pour plus de croquant et de nutrition
