1. Préchauffage du four :
– Préchauffez le four à 170°C.
2. Fondre le chocolat :
– Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu doux ou au bain-marie. Une fois fondu, réservez.
3. Préparation de la pâte :
– Dans un récipient, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchi et mousseux.
– Ajoutez la levure, la farine et la maïzena. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
– Incorporez ensuite le mélange de beurre et chocolat fondus. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Cuisson :
– Versez la préparation dans un moule de 20 cm de diamètre (vous pouvez utiliser un moule Silikomart, un moule à manqué beurré ou mettre du papier sulfurisé au fond du moule).
– Enfournez et faites cuire pendant 35 minutes en surveillant bien la cuisson. Le gâteau doit être moelleux à l’intérieur.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 8 personnes
Ce gâteau moelleux au chocolat fera le bonheur de vos convives, avec sa texture fondante et son goût intense. Parfait pour un goûter ou un dessert gourmand !
