Préparation de la recette :
1. Préparation du moule :
– Beurrer et fariner le moule. Préchauffez le four à 150°C.
2. Préparation de la pâte :
– Faites fondre le beurre. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé (ou l’extrait de vanille) jusqu’à ce que le mélange blanchisse (environ 4-5 minutes). Lavez soigneusement le citron, puis ajoutez le zeste et le jus (veillez à ne pas presser le citron directement dans la préparation pour éviter que les graines n’y tombent).
3. Incorporation des ingrédients :
– Ajoutez le beurre fondu, remuez légèrement, puis incorporez la farine. Mélangez doucement avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
4. Cuisson :
– Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant environ 30 minutes. Laissez reposer dans un endroit frais avant de servir.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 6 personnes
Ce gâteau au citron très très moelleux ravira vos convives par sa légèreté et son goût délicat. Parfait pour un goûter ou un dessert, il est simple à réaliser et toujours apprécié !
