Ce clafoutis léger aux cerises et amande est un dessert parfait pour mettre en valeur les fruits de saison tout en restant léger. La combinaison de cerises juteuses et de poudre d’amande apporte une touche délicieuse et réconfortante.

1. Préparation des cerises :
– Lavez et dénoyautez les cerises. Réservez.

2. Préparation de la pâte :
– Dans un saladier, battez les œufs avec le sirop d’agave jusqu’à obtenir un mélange homogène.
– Ajoutez la farine, la maïzena et la poudre d’amande. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
– Incorporez progressivement le lait écrémé tout en continuant de mélanger. Ajoutez les gouttes d’arôme d’amande amère et mélangez à nouveau.

3. Assemblage :