2. Préparation de la pâte :
– Dans un saladier, battez les œufs entiers avec les jaunes d’œufs et le sucre semoule jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
– Ajoutez la maïzena et mélangez bien.
– Incorporez le lait et la crème liquide progressivement tout en continuant de mélanger.
– Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, puis ajoutez-le à la préparation. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Assemblage :
– Disposez les cerises dénoyautées au fond du moule préparé.
– Versez la pâte au chocolat sur les cerises.
4. Cuisson :
– Enfournez le clafoutis pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
5. Servir :
– Laissez tiédir avant de démouler.
– Servez tiède ou à température ambiante, éventuellement accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 6 personnes
Ce clafoutis au chocolat noir et aux cerises ravira les amateurs de chocolat et de fruits. Une recette simple à réaliser qui apportera une touche gourmande à vos repas !
